کنسانتره میوه

کنسانتره سیب:

کنسانتره سیب یکی از محصولات مهم در صنایع غذایی است که به دلیل داشتن خواص متنوع و مفید برای سلامتی بسیار پرکاربرد است. کنسانتره سیب به عنوان ماده اولیه در تولید انواع محصولات غذایی مانند نوشیدنی های میوه ای، آبمیوه، اسموتی ها، محصولات لبنی، بستنی، شکلات، مربا، مارمالاد و غیره استفاده می شود. کنسانتره سیب همچنین به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در تولید برخی داروها و مکمل های غذایی نیز کاربرد دارد. بهترین کیفیت کنسانتره سیب از سیب های مرغوب مانند سیب های مراغه، ارومیه تهیه می شود. در فرایند تولید باید از میوه های سالم و عاری از آفت استفاده شود تا تغییری در طعم و رنگ کنسانتره ایجاد نشود.